نصائح

وصفة: شاي الريحان المثلج مع غلاية مجموعة Philips Avance

وصفة: شاي الريحان المثلج مع غلاية مجموعة Philips Avance

عندما طُلب مني اختبار غلاية ، فكرت على الفور في المشروبات الساخنة. من الطبيعي أن تقول ذلك ، لكن عندما تبدأ درجات الحرارة في الارتفاع ولا تريد قدميك سوى ارتداء زحافات ، من الصعب التركيز على القهوة الساخنة أو الشاي المغلي. لذلك قررت أن أصاب بالبرد مع الساخن. إذا ، إذا أمكن ذلك بفضل وصفة الشاي المثلج ، يتم تحضير الوصفة الساخنة لتبريدها بشكل أفضل.

غلاية مجموعة Avance من Philips

اليوم لم تعد الغلايات راضية عن نقطة الغليان ، وربما ينبغي لنا إعادة تسميتها لأنها تمتلك مواهب أخرى غير الماء المغلي. نظرًا لأنه يتم اعتبار المشروبات الساخنة ومعالجتها كأطباق حقيقية ، فإننا نفهم أن درجة الحرارة اللازمة لإعدادها لم تكن بدون نتيجة على جودة المشروبات. تماما مثل "ثمل القهوة المغلية "، الشاي المدمر مدلل. لذلك تقدم غلاية Avance مجموعة من البرامج في درجات حرارة مختلفة (40 ، 80 ، 90 ، 95 و 100 درجة مئوية) بحيث يتم إعداد كل مشروب وفقًا لقواعد الفن. ويمكنه أيضًا حافظ على الماء في درجة الحرارة المطلوبة بفضل الوظيفة الدفء . في الاستخدام ، غلاية ممتعة للغاية: نحن نقدر صمتها وسهولة استخدامه. عندما تصل المياه إلى درجة الحرارة المناسبة ، يتم تحذيرك بإشارة بصرية (يتوقف البرنامج عن الوميض) وإشارة صوتية سرية.

شاي مثلج

مثل الشاي الساخن ، الشاي المثلج هو عمل جاد. بعض الناس يوصون بتخمير الشاي البارد للحصول على طعم أكثر دقة وأقل مرارة ، ولكن هناك أيضًا العديد من الوصفات التي يتم فيها تخمير الشاي ساخنًا ثم تبريده. هذا هو الحال على سبيل المثال في الولايات المتحدة ، البلد الذي يعد أيضًا مصدر هذا المشروب المنعش. إنه جزء من الفولكلور الأمريكي ، لكن يمكنك أن تتخيل أن أمريكا الجنوبية تحتسي الشاي المثلج على تراساتها. لذلك بحثت عن وصفة على الجانب الآخر من المحيط الأطلسي واكتشفت في مارثا ستيوارت هذا الشاي المثلج الريحان المثلج والذي يبدو أنه يتوافق من جميع النواحي مع توقعاتي للمشروبات الصيفية.

مكونات شاي مثلج الريحان المثلج

8 أكياس من الشاي الأسود أو 3 ملاعق كبيرة من الشاي الأسود السائب 500 غرام من الفراولة ، مقشرة ومركبة للأكبر 25 حبة من الماء 180 جم من السكر مجموعة من الريحان آيس للتقديم

الوصفة


الخطوة 1 - غلي لتر من الماء عن طريق اختيار برنامج 100 درجة مئوية من غلاية الخاص. بمجرد توقف الزر عن الوميض ، يكون الماء في درجة الحرارة المناسبة.
الخطوة 2 - دع الشاي ينحدر لبضع دقائق. في الوصفة الأصلية ، الوقت المحدد هو خمس دقائق ، لكن بعد ثلاث دقائق ، فضلت إزالة الشاي بسبب لون مشروب. ثم السماح لتبرد.
الخطوة 3 - في قدر ، تغلي 25 cl من الماء والسكر. بمجرد إذابة السكر ، أخرج المقلاة من الحرارة وأضف أوراق الريحان (احتفظ ببعضها للزينة). اتركيه لبثه لمدة 10 دقائق.
الخطوة - أزل الأوراق من شرابك ثم اسكبه على الفراولة التي سبق وضعها في وعاء. واسمحوا الوقوف 25 دقيقة بينما يبرد كله.
الخطوة 5 - في وعاء كبير أو قنينة ، يُمزج الشاي والفراولة مع الشراب. ضع في الثلاجة حتى تذوق. قبل التقديم مباشرة ، أضف أوراق الريحان الأخيرة ومكعبات الثلج. الحكم: الجميع قدّروا هذا المشروب الطازج والخفيف ولكنه شهي أيضًا بشرابه والفراولة. لذلك نعتمد الشاي المثلج الريحان المثلج كمشروب صيفي رسمي!